Cibo, alimentazione e ricette

Contributi 

Questa scheda è stata redatta con il contributo della classe 2° A della Scuola secondaria di I grado "G. Ponti" di Trebaseleghe (PD) nell'A.S. 2012-13 con il coordinamento del prof. G. Ciriolo. Altri contributi della classe sono presenti nelle schede relative alla Spagna dedicate a Giochi e attività ludiche, Musiche e danze; Feste e riti religiosi; Personaggi.

La cucina spagnola è fortemente radicata nelle tradizioni più antiche e ha il merito di aver promosso all'inizio del Cinquecento l'ingresso di prodotti nuovi (patata, pomodoro, mais, cacao ecc.) provenienti dalle Americhe.

Dolcetti chiamati "yemas"

La gastronomia delle regioni affacciate sul mare (Catalunya, Comunidad Valenciana, Andalusia, Canarie) comprende preparazioni a base di pesce e di carne ed è più varia e fantasiosa di quella all'interno, fondata essenzialmente sulla carne (maiale, agnello) e dai legumi.

Scopri alcune interessanti ricette (come la paella, il gazpacho, ecc.), gli ingredienti, la preparazione e le origini di alcuni piatti tipici. Apri qui.

scuola primo grado
Spagna