Alimentazione

L'arca del gusto 

Viaggia in Italia e nella tua regione per scoprire le specilità gastronomiche minacciate dal degrado ambientale e dai prodotti industriali e quasi dimenticate

Documenti Agenzie ONU

FAO (Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura) - Profilo paese dell'Italia: notizie, eventi e pubblicazione L'Italia con l'ONU contro la fame nel mondo;

FAO ragazzi - Sito rivolto ai ragazzi al fine di spiegare in maniera più semplice e chiara chi è e cosa fa l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura, il rapporto esistente tra FAO e l'Italia, focus sulle tematiche legate all'alimentazione, foto, video e audio

WHO (Organizzazione Mondiale della Salute) / Ufficio Regionale per l'Europa - Informazioni, dati e rapporti relativi alla situazione sanitaria in Italia; programmi, attività e profilo dell'Italia nell'ambito della sicurezza alimentare

Documenti di altre Organizzazioni

Ministero della Salute - Sezione del Ministero della Salute dedicata alla sicurezza alimentare: eventi, normativa vigente, documenti e link utili

Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali - Ministero che elabora e coordina le linee della politica agricola, forestale, agroalimentare e per la pesca a livello nazionale, europeo ed internazionale; iniziative, normative e pubblicazioni

Slow Food - Associazione internazionale fondata nel 1986 e nata dare la giusta importanza al piacere legato al cibo, nella necessità dell'educazione del gusto come migliore difesa contro la cattiva qualità e le frodi, di un nuovo modello di agricoltura, meno intensivo e più pulito;

Fondazione Slow Food per la biodiversità Onlus - Fondazione impegnata nel finanziamento di progetti a salvaguardia della biodiversità in oltre 50 Paesi, nella promozione di un’agricoltura sostenibile, rispettosa dell’ambiente, dell’identità culturale dei popoli, della salute dei consumatori e del benessere animale; Presidi Slow Food in Italia

Che cos'è l'agricoltura biologica? 

Possiamo definire l'agricoltura biologica come "quell'insieme di tecniche agronomiche fondate sulle naturali interazioni tra organismi viventi, pedoclima e azione dell'uomo e che escludono l'impiego di prodotti chimici di sintesi."

Unione Nazionale Consumatori - Che cos' è la sicurezza alimentare? Alcune informazioni fornite dall'Unione Nazionale Consumatori relativamente alla sicurezza alimentare

scuola secondo grado
Italia