Territori rurali

Piantagione di banane

Campo di maranta

La banana è il principale prodotto di esportazione delle isole. L'uso diffuso dei pesticidi e di prodotti chimici, rendendo le piantagioni di banane degli ambienti poco salutari per i lavoratori

Le piantagioni di banane, maranta e taro sono particolarmente inquinanti a causa del largo uso di pesticidi e fertilizzanti (le zone costiere subiscono i maggiori danni ambientali in quanto gli agenti inquinanti arrivano trasportati dal deflusso superficiale delle acqua piovane)

St. Vincent e Grenadine sono il primo produttore mondiale di maranta (qui largamente coltivata), in inglese arrowroot (dalla quale si ricava una farina alimentare); l'amido del tubero è stato utilizzato anche per scopi medicinali fin dai tempi degli Arawak (leggi la storia della maranta di Saint Vincent, in inglese)

Raccolta della maranta

Sicurezza alimentare 

 

Avere la “sicurezza alimentare” significa poter disporre sempre degli alimenti necessari per condurre una vita attiva e sana; si basa su tre pilastri: disponibilità, accessibilità, e utilizzo degli alimenti

 

Attraverso un progetto di sviluppo innovativo, la FAO intende aiutare i paesi dei Caraibi a sfruttare le possibilità della liberalizzazione per migliorare la sicurezza alimentare

scuola primo grado
Saint Vincent e Grenadine