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Territori rurali
Sicurezza alimentare
Avere la “sicurezza alimentare” significa poter disporre sempre degli alimenti necessari per condurre una vita attiva e sana; si basa su tre pilastri: disponibilità, accessibilità, e utilizzo degli alimenti
Le piantagioni di canna da zucchero (detta "zafra") e di caffé caratterizzano i paesaggi agricoli giamaicani; guarda il video sulla tostatura tradizionale del caffè
Attraverso un progetto di sviluppo innovativo, la FAO intende aiutare i paesi dei Caraibi a sfruttare le possibilità della liberalizzazione per migliorare la sicurezza alimentare