Cibo, alimentazione e ricette

Pesce volante e coo-coo

Nella cucina di Barbados troviamo piatti a base di pesce fresco cotto arrosto ed accompagnato da fagioli, riso e salse piccanti o a base di cocco

Nei piatti tipici della cucina di Barbados, il pesce è l'ingrediente principale; i cutters (in lingua bajan) sono dei sandwiches di pesce, serviti spesso insieme al coo-coo, un piatto di cereali

Il Flying Fish (pesce volante) è considerato il piatto nazionale, usato persino nei panini

Il rum di Barbados è considerato uno dei migliori al mondo (leggi storia e leggende del rum)

scuola primo grado
Barbados