Cibo, alimentazione e ricette

Menù nicaraguense: ingredienti più utilizzati, specialità culinarie tipiche e bevande

La gastronomia del Nicaragua è molto variegata e tende a privilegiare i sapori autentici.
Gli elementi di base sono la carne, gli ortaggi e i cereali come la manioca o il mais.
Se proverete la cucina locale vi troverete ad assaggiare piatti originali come il vaho cucinato con manioca, banane e carne o il

Nacatamal che abbina in modo molto delicato e gustoso pezzi di carne con il mais.
Qualche altro piatto tipico? Il Gallo pinto, una mescolanza speziata di fagioli e riso e il Ceviche, un colorato piatto di pesce crudo marinato al succo di limone e condito con coriandolo fresco, cipolla e pomodoro.

Quattro ricette tipiche nicaraguensi senza dimenticare il dolce cui si aggiungono i Nacatamales, involtini di farina di mais ripieni di verdura, maiale o pollo, avvolti in una foglia di banana e bolliti per almeno due ore, le Rosquillas e i Buñuelos