Cibo, alimentazione e ricette

Sopri gli ingredienti più utilizzati in un menù messicano, le specialità culinarie tipiche e le bevande

L'Hanal Pixán è il banchetto dei morti, cioè il cibo delle anime offerto durante la festa dei morti

Esquites

Gli Esquites, deliziosi e facili da preparare..., sono il tipico cibo di strada

Alcuni dei piatti tipici messicani risalgono alle antiche ricette maya e azteche ed utilizzano gli ingredienti più esotici

 

 

Buñuelos

I Buñuelos sono dei dolci porta fortuna

Leggi alcune curiosità gastronomiche dello Yucatan e guarda le immagini di alcuni frutti esotici tipici

L'Arca del gusto 

L'amaranto di Tehuacán, il mesquite tostato dei Seri e la vaniglia di Chinantla sono prodotti di eccellenza che meritano di essere salvaguardati per evitare la loro scomparsa

Altre ricette messicane sono:

La tequila è la bevanda alcolica messicana per eccellenza. Si ottiene distillando il succo fermentato dell’agave, una specie vegetale diffusa nei paesi tropicali. Se ne ottiene un liquido bianco e limpido, piuttosto alcolico, ma abbastanza neutro. Il suo nome deriva da un paesino, Tequila, particolarmente legato alla sua origine

scuola primo grado
Messico