Cibo, alimentazione e ricette

Popusas

Piatto tipico della cucina salvadoregna

La cucina salvadoregna è fortemente influenzata da quella spagnola ed è come tale molto speziata. I piatti sono generalmente composti di carne di pollo o di maiale, di fagioli, di cereali, come mais o riso e di ortaggi. La popusa è uno dei piatti più caratteristici: ecco la ricetta

Tamales

Involtini diffusi in America centrale

Altre specialità sono la mariscada (una cremosa minestra di pesce), i tamales (carne di manzo o pollo avvolta in pasta di mais e bollita in una foglia di mais) e la sopa de frijoles (minestra di fagioli rossi)

Il caffé (insieme al cotone e alla canna da zucchero) è tra i principali prodotti agricoli del paese

scuola primo grado
El Salvador