Territori rurali

Sidi Bou Said

Le palme da dattero caratterizzano il paesaggio rurale delle oasi. Tozeur, con oltre mille ettari di palmeto, rappresenta un importante nodo commerciale e culturale tra il Sahara e la costa mediterranea

Sidi Bou Said è piccolo borgo che presenta caratteristiche arabo-andaluse. Le sue origini antiche risalgono ai Cartaginesi. L'abitato prese il nome da Bou Said Khalaf el Beji, un uomo che si ritirò in preghiera attorno al 1200

La Tunisia è il secondo produttore di olio d'oliva mondiale. Sfax è la capitale dell'olio d'oliva. In arabo, "zit" significa olio

Uliveti a Sfax

Nel Paese persiste il dualismo fra l’agricoltura moderna (statale e privata) e il settore tradizionale dei piccoli coltivatori. Un problema del settore è rappresentato dall’incostanza delle rese a causa della variabilità climatica, cui si cerca di far fronte estendendo le aree irrigue

Tataouine è considerata la porta berbera del deserto del Sahara. La cittadina è recenta:fu fondata dai francesi alla fine dell'800; è un ottimo punto di partenza per andare a vistare i celebri Ksour (i granai) del sud della Tunisia

In francese si dice "aller à Tataouine" (ou "aller à Tataouine-les-Bains"). L’espressione popolare significa "andare a perdersi alla fine del mondo". Tataouine era un bagno penale militare francese, situato nelle vicinanze dell’omonima città, dove condannati di diritto comune e soldati puniti per indisciplina scontavano la pena ai lavori forzati. L’allontanamento e le condizioni di detenzione molto dure hanno fatto nascere questa espressione. Oggi è una caserma dell’esercito tunisino